Elektriskā konvekcijas-tvaika krāsns

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-051

UNOX XECC-0513-EPR CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS | Elektriskā konvekcijas un tvaika cepeškrāsns 5x GN 1/1
Bdodpez Tdkpofx Ai Eoi

Ražotājs: UNOX S.p.A.
Modelis / Tips: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-0513-EPR
Sērijas numurs: 2019E0037931
Ražošanas gads: 2019
Barošana: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 50/60 Hz
Jauda: 9,3 kW
Ārējie / iekšējie izmēri: 535 x 872 x 649 mm
Kameras ietilpība: 5 plātis / GN 1/1 (attālums starp plātēm: 67 mm)
Neto svars: 65 kg, bruto svars: 80 kg
Pārējie parametri:
Aizsardzības pakāpe IPX4
Ūdens spiediens: 150–600 kPa (1,5–6 bāri)
Sertifikāti: CE, EAC, NSF

Profesionāla elektriskā konvekcijas un tvaika cepeškrāsns UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS (modelis XECC-0513-EPR) ir tehnoloģiski moderns gastonomijas aprīkojums, kas paredzēts virtuves, restorānu, ēdināšanas uzņēmumu un delikatesu veikalu vajadzībām, kur galvenais ir maksimāli efektīvs telpas izmantošanas veids, nezaudējot veiktspējas kvalitāti. COMPACT sērija izceļas ar savu nelielo platumu – tikai 535 mm, vienlaikus nodrošinot pilnīgu saderību ar GN 1/1 izmēra gastonomiskiem traukiem. Ierīce tiek vadīta, izmantojot intuitīvu skārienekrāna paneli ar MIND.Maps™ tehnoloģiju, kas ļauj precīzi izstrādāt un saglabāt pielāgotus termiskās apstrādes procesus. Cepeškrāsns ir aprīkots ar modernām kamerā esošā klimata kontroles sistēmām: STEAM.Maxi™ (tvaika ražošana un precīza mitruma regulēšana), DRY.Maxi™ (piespiedu un ātra mitruma noņemšana, lai iegūtu kraukšķīgu tekstūru) un AIR.Maxi™ (daudzpunktu gaisa plūsma ar automātisko reversu, kas nodrošina vienmērīgu cepšanu visos 5 līmeņos). PLUS versijas apzīmējums garantē augstāko viedo veiktspēju, ko atbalsta algoritmi, kas automātiski pielāgo cepšanas parametrus (ADAPTIVE.Cooking™). Tas ir ideāls risinājums nepārtrauktai darbībai, cepot, grilējot, gatavojot uz tvaika, reģenerējot un cepot gaļas un maizes izstrādājumus.

Sludinājums tika automātiski tulkots. Iespējamas tulkošanas kļūdas.