Sasalšanas tunelis

SKT IQF FloFreezer

Lietots SKT IQF FloFreezer uz NH3. Tuneļa saldētāja konveijera josta sastāv no 3 sekcijām:

Pirmā sekcija: padeves josta (2 800 mm) – paredzēta produkta ievietošanai uz lentes pirms ievadīšanas tuneļa saldētājā.
Otrā sekcija: pakāpju josta (6 300 mm)
Trešā sekcija: saldētāja josta (12 500 mm)

Kopējais lentes garums – 21,6 metri, efektīvais lentes garums – 18,8 metri, padeves lenti – 2,8 metri. Saldētājam ir 10 centrbēdzes ventilatori, kurus darbina elektromotori ar jaudu no 37 kW līdz 15 kW. Šie ventilatori pūš gaisu caur lenti no apakšas, kas palielina saldētāja efektivitāti un nodrošina, ka produkts nepiesalst pie lentes.

Lai uzturētu efektivitāti un jaudu, ir uzstādīta automātiskā atkausēšanas sistēma. Sistēma sastāv no divām saldētāja durvīm: viena pie iztvaicētāja (spoles) ieplūdes, otra – pie izplūdes.

Saldēšanas procesā abas durvis aizslīd priekšā iztvaicētājam, lai aukstais gaiss nevarētu iziet cauri. Tad automātiski ieslēdzas karstā gāze un visa kūstošā sniega/ūdens masa caur drenāžas sistēmu aizplūst no tuneļa uz ārpusi. Atkausēšanas laiks ir regulējams caur PLC.

Vadības skapis ir SKT FloFreezer centrālā vadības vienība. Tajā izvietotas galvenās vadības sistēmas, tostarp PLC, kas nodrošina visu mašīnas komponentu nevainojamu darbību. Skapī ir arī ventilatoru, konveijera un citu funkciju vadības interfeiss.

Veiktspējas un energoefektivitātes optimizācijai katram vai pārim ventilatoru ir individuāls frekvences pārveidotājs. Tie ļauj precīzi regulēt ātrumu, nodrošinot optimālu gaisa plūsmu un samazinot enerģijas patēriņu. Sistēma aprīkota ar augstas kvalitātes Mitsubishi frekvenču pārveidotājiem:

• A800 & F700 – 37 kW
• A500 (dažādi modeļi) – no 22 kW līdz 30 kW
• A500 (dubults aprīkojums) – 4x 15 kW līdz 2x 18,5 kW

Tuneļa saldētāja jaudas:

Produkts: mellenes
Jauda: 8 000 kg/h
Godpfxevxf Dyj Acuskc
Ievades temperatūra: +10°C
Izvades temperatūra: -18°C
Iztvaicētāja temperatūra: -40°C

Produkts: zirņi
Jauda: 10 000 kg/h
Ievades temperatūra: +10°C
Izvades temperatūra: -18°C
Iztvaicētāja temperatūra: -40°C

Produkts: ziedkāposti vai burkāni
Jauda: 6 300 kg/h
Ievades temperatūra: +10°C
Izvades temperatūra: -18°C
Iztvaicētāja temperatūra: -40°C

Tuneļa saldētājs joprojām ir uzstādīts rūpnīcā, kur to izmantoja spinātu sasaldēšanai, un ir iespējams to apskatīt uz vietas.

Sludinājums tika tulkots automātiski, tāpēc tajā varētu būt dažas tulkošanas kļūdas.