Lietota UHT piena sagatavošanas telpa Tetra Pak 6600 l/h

Lietots UHT piena apstrādes komplekss Tetra Pak 6600 l/h
Tehniskais pārskats par sistēmu
Lietotais UHT piena apstrādes komplekss Tetra Pak ar jaudu 6600 l/h nodrošina pilnīgu risinājumu aseptiskai UHT piena, dzeramā jogurta, sulas un aromatizētu dzērienu ražošanai. Sistēma šobrīd ir noliktavā, tā ir atkārtoti uzstādāma, un tā nodrošina augstu termisko un mikrobioloģisko efektivitāti. Turklāt tā modulārā konstrukcija ļauj darboties ar plūsmām 2640 l/h, 3850 l/h un līdz pilnai konfigurācijai – 6600 l/h, tādējādi sistēmu ir viegli pielāgot dažādām ražošanas prasībām.

Homogenizācijas sekcija
Lietotās Tetra Pak 6600 l/h piena apstrādes līnijas pamatā ir Tetra Pak homogenizators – modelis Tetra Alex, kas nodrošina efektīvu tauku lodīšu izmēra samazināšanu un viendabīgu produkta tekstūru. Šādiem risinājumiem ir būtiska nozīme sarežģītu emulsiju, piemēram, aromatizēta piena vai dzeramā jogurta stabilizēšanā un fāzu atdalīšanās novēršanā uzglabāšanas laikā. Svarīgi piebilst, ka šis homogenizators nav aseptisks un atrodas pirms UHT sterilizācijas procesa, tādejādi iznīcinot visu iespējamo mikrobu piesārņojumu, kas var rasties homogenizācijas laikā. Homogenizators paredzēts augstam darba spiedienam un vienkāršai apkopei, kā arī izceļas ar ilgstošu uzticamību.

Integrēta atgāzēšanas sistēma
Sistēmā iekļauts Tetra Pak atgāzētājs (2005), aprīkots ar papildus sūkni un tvertni. Konkrēti šī komponenta uzdevums ir pirms termiskās apstrādes efektīvi noņemt izšķīdušo skābekli un nevēlamās gāzes no produkta. Tas uzlabo produkta stabilitāti un samazina oksidāciju. Vertikālā konfigurācija nodrošina efektīvu gāzu atdalīšanu, bet kompaktā uzbūve ļauj minimizēt produkta zudumus un garantē nepārtrauktu plūsmu uz nākamo etapu.

Augstas veiktspējas UHT cauruļveida bloks
Termiskā sterilizācija tiek veikta ar cauruļveida UHT siltummaiņu no Tetra Pak – modelis Tetra Therm Aseptic. Šī komponenta uzdevums ir ar netiešo siltuma pārnesi sterilizēt produktus, saglabājot to organoleptiskās īpašības. Modulī ir iekļauts īpašs aiztures kontūrs, lai uzturētu temperatūru noteiktu laiku, kas atbilst pārtikas drošības prasībām un nodrošina mikrobioloģisko drošību. Modulārā uzbūve ļauj viegli integrēt līniju jau esošās ražošanas sistēmās.

Elektroniskā vadība un automatizācija
Līnijai ir elektriskais vadības panelis, Siemens PLC un operatora paneļi precīzai katra procesa posma kontrolei. Komplektācijā ir detalizētas elektroinstalācijas shēmas, Festo pneimatiskie vārsti un Danfoss frekvenču pārveidotāji dinamiskai sūkņu un siltummaiņu vadībai. Automatizācijas risinājums nodrošina nepārtrauktu apstrādi, optimizē CIP ciklus, samazina dīkstāves laiku un uzlabo izsekojamību. Sistēma garantē drošu darbību arī dažādos apstākļos.
Bodpfxjwqxhhe Afaodb

Secinājums
Kopsavilkumā lietotais UHT piena apstrādes komplekss Tetra Pak 6600 l/h ir k...

Sludinājums tika automātiski tulkots. Iespējamas tulkošanas kļūdas.