Gaļas pārstrādes iekārta

Lutetia Baratte T0

Lutetia T0 barote ir īpaši izstrādāta pārtikas pārstrādes uzņēmumiem, kuri meklē kompaktu un uzticamu risinājumu nelielu apjomu sajaukšanai un marinēšanai vakuumā. Tā ļauj izmantot tādas pašas tehnoloģiskās priekšrocības kā lielākas industriālās iekārtas, vienlaikus saglabājot piemērotību pilotražošanai, amatnieciskām ražotnēm vai recepšu testēšanai. Sālījuma iesūkšanās notiek viendabīgi un kontrolēti, kas garantē stabilu kvalitāti jau no pirmajiem cikliem. Turklāt vakuuma apstrāde uzlabo produkta struktūru un nodrošina rezultatīvu stabilitāti.

Lēna tvertnes rotācija nodrošina saudzīgu attieksmi pret izejmateriāliem. Šāda pakāpeniska kustība samazina mehānisko slodzi uz produktu un saglabā šķiedru struktūru. Rezultātā tiek saglabāts gan vizuālais izskats, gan tekstūra. Iekšējā tvertnes ģeometrija veicina masas vienmērīgu cirkulāciju, uzlabo ciklu atkārtojamību un palielina procesa drošību arī vairākkārtējas sērijas apstrādes laikā.

Nerūsējošā pārtikas tērauda konstrukcija atbilst pārtikas rūpniecības stingrajām higiēnas prasībām – tā ir ļoti izturīga pret koroziju un nodilumu, kā arī viegli kopjama, samazinot dīkstāves starp ražošanas cikliem. Kompaktie izmēri atvieglo integrāciju darbnīcās ar ierobežotu telpu.

Lutetia T0 barote ir piemērota izvēle profesionāļiem, kas vēlas optimizēt savu vakuuma marinēšanas procesu, nepārslogojot savu infrastruktūru. Tā nodrošina lielisku precizitātes, uzticamības un kompakuma līdzsvaru, padarot šo baroti par stratēģisku rīku industriālajiem izmēģinājumiem, mazražošanai vai attīstības stadijas uzņēmumiem.

Tehniskā specifikācija:

Izmēri (G × P × A): 1 430 × 880 × 2 000 mm

Gaļas un sālsūdens ietilpība: 150 kg

Tvertnes kopējais tilpums: 350 L

Tvertnes diametrs: 660 mm

Darbības režīms: Vakuuma režīmā

Maisīšanas veids: Lēna tvertnes rotācija
Knedpfxsx Ngwns Afzof

Konstrukcija: Nerūsējošais pārtikas tērauds

Svars tukšā: ≈ 200 kg

Sludinājums tika tulkots automātiski, tāpēc tajā varētu būt dažas tulkošanas kļūdas.