INOXDUBRA BorisBrew 25 HL alus darītava (2019)

INOXDUBRA Sudhaus

Pārskats
Šī pilnā alus darītavas un pildīšanas iekārta galvenokārt tika uzstādīta no 2018. līdz 2019. gadam, dažas papildu iekārtas ir no agrākiem gadiem. Komplektā ietilpst visas galvenās procesa vienības alus brūvēšanai, fermentēšanai, filtrēšanai, pildīšanai un fasēšanai – sākot ar graudu malšanu līdz paletizēšanai. Iekārtu ekspluatēja alus darītava, kas nu jau slēgta, un tā tiek pārdota kā pilns komplekts. Visas iekārtas ir labā darba kārtībā.

Tehniskie dati
Iznākums: 25 HL iesala misas per vārīšanas ciklu
Produktus: alus un radniecīgi fermentētie dzērieni
Automatizācija: daļēji automātiska vadība ar PLC bāzētu temperatūras un procesu kontroli
Brūvēšanas process: tvaika apsildīts divu katlu brūvēšanas bloks ar automatizētām temperatūras programmām
Uzstādīšanas statuss: pirms demontāžas pilnībā funkcionēja, šobrīd izjaukts un uzglabāts

Komplektācijā ietilpst
Brūvēšanas bloks un servisa iekārtas
Brūvēšanas bloks – Inoxdubra BorisBrew 25 HL
Maizes tvertne/filtrācijas katls: 3 300 l, 2–3 bar
Virpuļtvertne / karstā ūdens tvertne: 3 500 l un 2 500 l
Tvertņu materiāls: nerūsējošais tērauds AISI 304
Tvaika apsildāmi, V veida filtrēšanas stieņi, izolēti
Automatizēta pakāpju maisīšanas vadība ar neatkarīgu maisītāju invertoru
Tvaika katls – Sogecal NCK-30.8, 300 kg/h, darbina ar dīzeļdegvielu, komplektā ar kondensāta un dūņu tvertnēm
Siltummainis – TDF Funke FP 22-75-1-NH, 5 000 l/h, divkārša kontūra (misa/ūdens)
Dzesēšanas tvertnes – 2x Serap (1995), katra 3 000 l, neatkarīga glikola dzesēšanas sistēma
Fermentācijas tvertnes – 3x Inoxdubra, koniskās, isobāras, 2x 2 500–2 800 l, 1x 5 000 l, līdz 3 bāriem

Pildīšana un fasēšana
Pildīšanas mašīna – Schilpp Contibloc 20/5 (1974), 20 vārsti, 5 korķēšanas galvas (26 mm), līdz 4 000 pudelēm stundā (0,33 l pudeles)
Marķēšanas mašīna – Enos Euro C5000, līdz 5 000 pudelēm/stundā, piemērota pudelēm un skārdenēm
Kastes līmētājs – Robopac Robotape 50 M (2004), līmē augšējo un apakšējo malu
Autoiekrāvējs – Nissan S01 D 16 U (1991), celtspēja 1,5 t, pacelšanas augstums 4,5 m

Filtrācijas, ūdens un gaisa sistēmas
Filtrācijas mezgls – Cespedes 3-posmu (2018), 5/3/1 μm filtri + tīrīšanas ūdens aplis
Atdzelžotājs – Pentair DAQ Magnum, 6 000 l/h, aktīvā ogle
Gaisa kompresors – Kaeser SM 13, skrūvju, 7,5 kW, ar 500 l tvertni

Dzirnavas & sūkņi
Graudu dzirnavas – Skiold Bemvig RS280, 5,5 kW, 1 000 kg/h
Sūkņi – Bominox Sanix un Simplex-MS, katrs 2,2 kW; Inoxpa RV 65 (2022), spirālzobrata sūknis, 0,75 kW

Papildaprīkojums
Nerūsējošā tērauda caurules, šļūtenes un Tri-Clamp savienojumi
Apiniem paredzēta “hopgun” sausajai apināšanai
20 litru pilotbrūvēšanas komplekts
Alus izliešanas krāni (4 un 2 izvadkanāliem) ar dzesēšanas iekārtām
Nerūsējošā tērauda galdi un bāra aprīkojums
Djdpfx Absxl Tiaopjku
Trauku mazgājamā mašīna, glāžu mazgājamā mašīna, ledusskapis/saldētava
Keg savienotāji (KeyKeg, A tips)

Sludinājums tika tulkots automātiski, tāpēc tajā varētu būt dažas tulkošanas kļūdas.