Pārtikas analizators Foodscan

Foss Foodscan Lab

FOSS FoodScan laboratorijas analizators ir moderns analītiskais instruments, ko izmanto pārtikas rūpniecībā ātrai un precīzai pārtikas produktu sastāva analīzei. Sistēma izmanto tuvās infrasarkanās (NIR) spektroskopijas tehnoloģiju, kas ļauj vienlaicīgi noteikt vairākus parametrus, neizmantojot ķīmiskos reaģentus vai destruktīvas testēšanas metodes.

Šis FoodScan gaļas analizators ir īpaši paredzēts gaļas produktu analīzei, taču to plaši izmanto arī citu pārtikas produktu, tostarp siera un gatavo maltīšu pārbaudēm.

Iekārta ir atzīta par ātru un uzticamu šādu rādītāju noteikšanā:
- Tauku saturs
- Olbaltumvielu saturs
- Mitruma saturs
- Kolagēna saturs
- Sāls saturs
- Enerģētiskā vērtība (kalorijas)
Godpfx Ajzcraajcpebn

Ideāli piemērots šādu produktu analīzei:
- Izejvielas: liellopu, cūkgaļa, jēra, aitgaļa, vistas un tītara gaļa
- Apstrādātas gaļas masas un pildījumi: desu pildījumi, mortadella, poloni
- Gatavie un kūpinātie produkti: kaltētas desas, salami, maltās liellopu gaļas kotletes, cūkgaļas burgeri, kūpināta šķiņķa, vārīti gaļas izstrādājumi, aknu desas, aukstās uzkodas, aknu pastētes

Analizators darbībai un datu pārvaldībai jāpieslēdz ārējam datoram.

Tehniskā specifikācija:
- Mērīšanas princips: NIR transmisijas spektroskopija
- Spektrālais diapazons: 850–1 050 nm
- Parauga lielums: parasti 200–400 g atkarībā no produkta veida
- Analīzes laiks: aptuveni 30–60 sekundes paraugu
- Spriegums: 100–240 V (1+N, 50/60 Hz)
- Jaudas patēriņš: 0,175 kW
- Svars: 40 kg
- Ražošanas gads: 2011
- Iekārtas izmēri (P × D × A): 425 × 565 × 490 mm

Sludinājums tika automātiski tulkots. Iespējamas tulkošanas kļūdas.