Mīklas dalītājs un apaļotājs

Brook food Oddy Novatek 2 Pocket Roll Plant with Pi

Oddy Novatek 2 Pocket Roll Plant iekārta ar iebūvētu veidotāju (pinner) tiek izmantota, lai automātiski sadalītu, noapaļotu, veidotu un izveidotu vienmērīgas maizes kliņģeris un bulciņas lielā ātrumā. Tā aizstāj darbietilpīgo procesu, kas saistīts ar mīklas sveršanu un veidošanu ar rokām, un ir būtiska iekārta mazām un vidējām komerciālām maiznīcām, vairumtirdzniecības maiznīcām un maiznīcām, kas atrodas lielveikalos.

1. Galvenās funkcijas: Dalīšana: tā automātiski sagriež lielu mīklas masu precīzās, vienādas daļās, nesabojājot mīklas struktūru. Noapaļošana: tā izveido noapaļotas, vienmērīgas mīklas bumbiņas (kliņģeris, vakariņu kliņģeris). Veidošana un formēšana: integrētā veidotāja (pinner) daļa izveido plakanas un izveido noapaļotas mīklas daļas, lai iegūtu pagarinātas formas (pirkstiņkliņģeris, hotdogu bulciņas).

2. Konkrētie maiznīcu izstrādājumi, ko tā veido: mainot iekšējos formēšanas cilindrus vai regulējot veidotāja (pinner) lentes, maiznīcas izmanto šo iekārtu, lai ražotu: Apaļi izstrādājumi: hamburgeru bulciņas, tradicionālie kliņģeri, vakariņu kliņģeri un mini kliņģeri. Pagarināti izstrādājumi: hotdogu kliņģeri, pirktiņkliņģeri, tiltveida kliņģeri, submarine kliņģeri un mini bagetes/batardi līdz 230 mm garumā.

3. Kāpēc maiznīcas to izmanto (galvenās priekšrocības): ievērojams darbaspēka ietaupījums: tā var saražot līdz 6000 kliņģeriem stundā (100 kliņģeri minūtē), kas manuāli prastu lielu maiznieku komandu. Rentabilitāte (bez eļļas sistēma): atšķirībā no tradicionālajām dalīšanas iekārtām, kurām nepieciešama dārga pārtikas kvalitātes eļļa, lai mīkla nepieliptu, Novatek izmanto pilnībā sausu, bez eļļas procesu. Tas ietaupa tūkstošiem mārciņu gadā eļļas izmaksās un atvieglo tīrīšanu. Vienmērīga produkta kvalitāte: katrs kliņģeris ir vienādas masas (no 10 g līdz 208 g 2-rindu režīmā) un vienādas formas, kas nodrošina vienmērīgu cepšanas laiku un izskatu.

Fiziskie izmēri un aizņemamā platība: standarta darba platība: parasti aizņem 0,8 m līdz 1,2 m platumu un 1,5 m līdz 2,5 m garu pamata šasiju.
Pagarināts garums ar integrētu veidotāju: konfigurējot ar garu transportiera lenti un veidotāju, kopējais darba zonas garums ir apmēram 3,2 m līdz 3,8 m, lai nodrošinātu brīvu piekļuvi izejvielu padeves galdam. Darba augstums: aptuveni 1,6 m līdz 1,8 m līdz izejvielu padeves piltuves augšējai malai, lai atvieglotu ergonomisku manuālo vai transportiera iekraušanu.

Kopējais neto svars: aptuveni 950 kg līdz 1200 kg atkarībā no konfigurācijas ar pastiprinātiem virzuļu blokiem, iekšējiem formēšanas cilindriem un šasijas pastiprinājumiem. Darbības un ražošanas iespējas.
Bsdpfxsz Ad Dcj Akwodi

Pārvades jauda: apstrādā līdz 50 mīklas gabaliņiem minūtē rindā. Standarta 2 kabatu (2 joslu) konfigurācijā tas nodrošina maksimālo jaudu – 6000 gabalu stundā.

Piltuves ietilpība: ir standarta integrēta izejvielu transportiera piltuve, kas var iekraut 55 kg neapstrādātas mīklas.

Sveršanas diapazons: 2 rindu darbība: vienlaicīgi sver no 10 g līdz 208 g abās joslās. 1 rindu darbība: sasniedz 208 g līdz 500 g, izmantojot joslu bloķēšanu un lielākus, maināmus virzuļu blokus.

Veidotāja iespējas: precīzi stiep un veido noapaļotus mīklas gabaliņus pirktiņkliņģeros, hotdogu bulciņās vai mini batardos līdz maksimālam 230 mm garumam.
Piedāvātie resursi un nepieciešamās iekārtas: elektropadeve: prasa standarta rūpniecisku 3 fāžu 400 V, 50 Hz elektropievienojumu.

Sludinājums tika automātiski tulkots. Iespējamas tulkošanas kļūdas.