Gaļas pārstrādes iekārta

Rühle MGR900

Piedāvājam Rühle HighTech Tumbler vakuuma masētāju ar dzesēšanu, modelis MGR 900, izgatavošanas gads: 2014 – iekārta profesionālai gaļas un putnu gaļas masēšanai, marinēšanai un sālīšanai. Ideāls risinājums vidēja un liela apjoma ražotnēm, kas sagaida augstas kvalitātes produktus, pilnīgu procesa kontroli un stabilu, industriālu darbību.

Masētājs ir aprīkots ar dzesēšanas apvalku un vakuuma sistēmu, pateicoties kuriem process norit kontrolētā temperatūrā un līdz 95% pazeminātā spiedienā, kas uzlabo marinādes saistīšanas spējas, maigumu un gaļas sulīgumu. Tvertnes ietilpība: 900 litri.

Tvertnes iekšpusē ir sajaukšanas kronšteins ar regulējamu ātrumu no -25 līdz +25 apgr./min, kā arī masēšanas kronšteina ātruma regulācija no 0 līdz 25 apgr./min. Tas ļauj precīzi pielāgot masāžas intensitāti produktam – sākot no maigiem putnu gaļas gabaliņiem līdz smagākiem cūkgaļas vai liellopa gaļas gabaliem.

Masētājs ir aprīkots arī ar pacelšanas ierīci ar 400 kg celtspēju, kas ļauj ielādēt 200 litru ratiņus bez pārmērīgas operatoru slodzes.

Stingra nerūsējošā tērauda konstrukcija un modernā elektroniskā vadības sistēma (HighTech Tumbler) nodrošina iespēju saglabāt receptes, iestatīt atkārtojamus darba programmas un vieglu apkopi.

Tehniskie dati:
Ražotājs: Rühle
Modelis/tips: HighTech Tumbler MGR 900
Izgatavošanas gads: 2014
Tvertnes tilpums: 900 l
Maks. uzpilde: 675 l
Darba vakuums: 0–95%
Dzesēšana: R404A, 0.76 kg
Sajaukšanas kronšteina ātrums: –25 līdz +25 apgr./min
Masāžas kronšteina ātrums: 0–25 apgr./min
Pacelšanas jauda: 400 kg
Barošana: 400 V, 50/60 Hz, 3-fāzu maiņstrāva / N / PE
Bsdpeypm Nijfx Aaqscw
Jaudas patēriņš: 16.1 kW
Nominālā strāva: 31.4 A
Iekārtas svars: apm. 2100 kg
Izmēri (Pl x Au x Dz): 2183 x 3327 x 3488 mm

Rühle HighTech Tumbler MGR 900 vakuuma tumbleris – mikseris ar dzesēšanu ir izcila izvēle ražotnēm, kas vēlas nodrošināt augstu procesa atkārtojamību un uzticamību šķiņķu, grilēšanas produktu, augstākās kvalitātes produktu un plaša klāsta precīzai kvalitātes kontrolei nepieciešamo izstrādājumu ražošanā.

Sludinājums tika tulkots automātiski, tāpēc tajā varētu būt dažas tulkošanas kļūdas.