Gaļas pārstrādes iekārta

Lutetia Baratte T5

Stāvoklis: gatavs lietošanai (lietots), Funkcionalitāte: pilnībā funkcionāls, Lutetia T5 sviestmaišis ir rūpnieciska iekārta, kas paredzēta liela apjoma ražošanas vietām, kur nepieciešama precīza maisīšanas un marinēšanas vakuumā kontrole. Pirmkārt, aparāta vakuuma režīms optimizē sālījuma uzsūkšanos un uzlabo sastāvdaļu izplatīšanos produkta kodolā. Tas paaugstina sensorisko kvalitāti, vienlaikus nodrošinot nemainīgu receptes atkārtojamību ilgstošos ciklos. Šī tehnoloģija arī tieši uzlabo produkta formu pēc apstrādes. Turklāt lēna un kontrolēta tvertnes rotācija nodrošina maigu izejvielu apstrādi: pakāpeniska kustība ierobežo mehāniskās slodzes un saglabā gaļas struktūru pat lielām kravām. Tādējādi samazinās zudumi un saglabājas produkta vienmērīgs izskats. Iekšējā konstrukcija veicina masas vienmērīgu cirkulāciju, kas uzlabo ciklu atkārtojamību un nodrošina produktivitāti. Nerūsējošā pārtikas tērauda konstrukcija garantē augstu izturību un ilgmūžību pat intensīvās rūpnieciskās vidēs. Tā efektīvi pretojas korozijai un nodilumam, kā arī atvieglo tīrīšanu un apkopi — tas nozīmē mazāk dīkstāves laika un augstāku pieejamību. Iekārtas izmēri ir pielāgoti optimālai instalācijai esošajās līnijās. Lutetia T5 pilnībā atbilst industriālo klientu prasībām pēc uzticamas, veiktspējīgas barates ar lielu apjomu. Tas ir stratēģisks risinājums ražīguma uzlabošanai, produkta kvalitātes nodrošināšanai un ilgtermiņa veiktspējas stabilizēšanai — būtisks ieguldījums uzņēmumiem, kas orientējas uz nepārtrauktu, kvalitātes kontrolētu ražošanu. Tehniskie parametri: Nkedsyc Uqbepfx Aa Ist Izmēri (G × P × A): 3 500 × 2 050 × 2 450 mm Gaļas + sālījuma ietilpība: 3 800 kg Tvertnes kopējais tilpums: 6 750 L Tvertnes diametrs: 1 950 mm Darbības režīms: vakuumā Maisīšanas tips: lēna tvertnes rotācija Konstrukcija: pārtikas nerūsējošais tērauds Svars tukšā veidā: ≈ 3 000 kg

Stāvoklis: gatavs lietošanai (lietots), Funkcionalitāte: pilnībā funkcionāls, Lutetia T5 maisījuma tvertne ir paredzēta rūpnieciskām ražotnēm, kas meklē uzticamu risinājumu lielu apjomu jaukšanai un marinēšanai. Pirmkārt, tās ietilpība līdz 4000 kg gaļas un sālījuma ļauj apstrādāt ievērojamus ražošanas apjomus un vienlaikus saglabāt stabilu homogēnumu. Turklāt darbība vakuumā uzlabo sastāvdaļu iekļūšanu produkta centrā. Rezultātā uzlabojas organoleptiskā kvalitāte, savukārt receptūru vienmērīgums ir pārvaldāms arī ilgās ražošanas sērijās. Tas nozīmē, ka ražošana iegūst stabilitāti un atkārtojamību. Lēna un kontrolēta bungas rotācija ievērojami samazina mehānisko slodzi uz produktu. Produkts mazāk tiek traumēts, kas saglabā šķiedru struktūru. Līdz ar to zudumi ir samazināti un vizuālais izskats paliek vienmērīgs. Bungas iekšējā ģeometrija nodrošina masas vienmērīgu pārvietošanu. Tādēļ katrs maisīšanas cikls ir konsekvents, pat ja tvertne ir pilnībā piepildīta. Šāds risinājums īpaši labi der ražošanām, kur prasīta produkta noturība un procesa precizitāte. Nerūsējošā tērauda konstrukcija garantē izcilu izturību prasīgos rūpnieciskos apstākļos, kā arī nodrošina optimālu higiēnu un atbilstību biežai mazgāšanai. Plašie izmēri atvieglo integrāciju ražošanas līnijās ar augstu caurlaides spēju, ļaujot ērti un viegli veikt iekraušanu un izkraušanu. Ar savu lietderīgo tilpumu 4800 litri, mehānisko robustumu un pārbaudīto konstrukciju Lutetia T5 ir stratēģiska investīcija uzņēmumiem, kas vēlas apvienot veiktspēju, konsekvenci un ilgtspējīgu produktivitātes optimizāciju. Tehniskie raksturlielumi: - Kapacitāte (gaļa + sālījums): 3800–4000 kg - Lietderīgais tilpums: 4800 L - Darbības veids: Rotējoša vakuuma tvertne - Izlāde: Priekšējais atvērums - Kopējais garums: 3500 mm - Kopējais platums: 2050 mm Njdpox Ifuijfx Aa Iokt - Bungas diametrs: 1950 mm - Svars (tukša): 3000 kg