Augstspiediena pasterizācijas iekārta

Hiperbaric Machinery Equipment WAVE 6000/55

Augstspiediena pārtikas apstrādes iekārta (HPP sistēma) – Wave 6000/55

Šī augstspiediena pārtikas pasterizācijas sistēma (HPP) ir iekārta iepakojumā esošas pārtikas porciju apstrādei ar hidrostatisku spiedienu. Iekārta ir pilnībā darba kārtībā, labi uzturēta un piemērota pētniecībai, produktu attīstībai un zemas līdz vidējas ražošanas jaudas industrijai.

Augstspiediena apstrāde (HPP) sniedz būtiskas priekšrocības pārtikas ražotājiem, kas vēlas uzlabot produkta drošību, kvalitāti un glabāšanas ilgumu bez termiskas iedarbības vai konservantiem. Uz jau iepakotiem produktiem tiek pielietots līdz pat 600 MPa hidrostatiskā spiediena, kas deaktivē bīstamos patogēnus (piem., Listeria monocytogenes, Salmonella, E. coli), saglabājot dabīgu garšu, tekstūru, uzturvērtību un krāsu. Tas padara HPP par īpaši pievilcīgu tehnoloģiju 'clean-label' produktiem. Turklāt šī procesa rezultātā daudzu atdzesētu pārtikas produktu glabāšanas laiks var tikt dubultots vai pat trīskāršots, samazinot pārtikas atkritumu apjomu un uzlabojot loģistikas elastību. Tā kā HPP ir pēciesaiņošanas apstrādes metode, ievērojami tiek mazināti atkārtotas piesārņošanās riski, kas ļauj ražotājiem izpildīt stingrus pārtikas drošības standartus vietējos un eksporta tirgos. Tehnoloģija piemērota plašam produktu klāstam – gaļai, jūras produktiem, sulām, augu izcelsmes pārtikai, gatavajiem ēdieniem un augstas pievienotās vērtības auksti uzglabājamiem pārtikas produktiem.

Iekārtas darba kameras tilpums ir 55 L, iespējams sasniegt spiedienu līdz 6 000 bar (600 MPa), automātiska grozu ie/izkraušana un integrēts pastiprinātājs. Ideāli piemērota pārtikas drošības uzlabošanai, glabāšanas laika palielināšanai un "tīras etiķetes" produktu konceptiem.

Tehniskie dati
Modelis: Wave 6000/55
Kameras izkārtojums: horizontāls
Kameras izmēri: Ø 200 mm × 2 000 mm
Kameras tilpums: 55 L
Kopējais iekārtas garums: 8 020 mm
Maksimālais darba spiediens: 6 000 bar (600 MPa)
Spiediena nesējs: ūdens (bez piedevām)
Apstrādes ūdens temperatūra: +5 °C līdz +30 °C
Spiediena uzbūves laiks (0–6 000 bar): 3,9 min
Pastiprinātāji: 1 integrēts
Elektrojauda: 47 kW (50 Hz)
Ie/izkraušanas sistēma: automātiska
Kopējais svars: ~20 000 kg

Stāvoklis un lietojuma iespējas
Hedpfx Aox E Utiedlefb
Iekārta ir ļoti labā stāvoklī, un tā ir piemērota:
- gaļai, jūras produktiem, gatavajiem ēdieniem
- piena produktiem, dzērieniem, augu izcelsmes produktiem
- glabāšanas ilguma pagarināšanai un patogēnu samazināšanai
- pētniecībai un attīstībai, validācijas testiem, pilotražošanai
Nodarbības cikli (uz 2025. gada janvāri): 20 000

Komplektācijā ar Augstspiediena pārtikas apstrādes iekārtu WAVE 6000/55 ietilpst:
- augstspiediena trauks no nerūsējošā tērauda, ​​armatūrēts ar augstas izturības trosi; horizontāls izkārtojums, 55 L lietderīgais tilpums
- jūgs no augstas kvalitātes tērauda slāņiem, dubulti gruntēts un krāsots
- trauka aizbāžņi no nerūsējošā tērauda
- atbalsta pamatnes
- hidrauliskās piedziņas bloks ar trauka atvēršanas/aizvēršanas mehānismiem
- integrēts pastiprinātājs (1 gab.)
- augstspiediena nerūsējošā tērauda cauruļvadi pastiprinātāja–trauka savienošanai
- ūdens filtrācijas sistēma (5 µm)
- temperatūras zonde procesa ūdens uzraudzībai (klienta šķidruma ķēdē)
- pārskatāms skārienekrāns automātiskai un manuālai darbībai (interfeiss vācu valodā)
- elektrovadības skapis
- SCADA vadības un datu ieraksta sistēma
- interneta komunikācijas modulis attālinātam servisam
- lietošanas instrukcija

Iekārta izmantota zinātniski pētnieciskos nolūkos, veikti ti

Sludinājums tika tulkots automātiski, tāpēc tajā varētu būt dažas tulkošanas kļūdas.