Piena pārstrādes rūpnīca siera ražošanai

Different 10T

PIENA PĀRSTRĀDES RŪPNĪCA CIETĀ UN PUSCIETĀ SIERA RAŽOŠANAI, kā arī svaigā siera ražošanai maizes ceptuvju industrijai

Piedāvājam pilnībā aprīkotu piena pārstrādes rūpnīcu, kas paredzēta augstas kvalitātes cietā un pusciestā siera ražošanai (piemēram, Grana Padano–Itālija), kā arī svaigā siera ražošanai ceptuvju nozarei. Rūpnīca celta 2005. gadā un aprīkota ar modernām nerūsējošā tērauda sieru ražošanas iekārtām. Ir autonomā apkures sistēma, produktu kontroles laboratorija, kā arī biroji un noliktava rezerves daļām rūpnīcas teritorijā.

Jauda: 1 partija ar 5 000 L piena tiek apstrādāta 3–4 stundās.
1 maiņa (8 stundas) – iespēja pārstrādāt līdz 10 000 L piena ar 4 strādniekiem.

Gatavās produkcijas apjoms (mēneša ietvaros):
Puscietie un cietie sieri – līdz 30 tonnām/mēnesī.
Biezpiens – līdz 10 tonnām/mēnesī.
Svaigais siers – līdz 10 tonnām/mēnesī.

Rūpnīcas apraksts – skatīt pievienoto PLĀNOJUMU:
Piena pieņemšana, ražošana, žāvēšana, fasēšana, sālsūdens, nogatavināšana...
Nogatavināšanas telpa ar koka plauktiem, aprīkota ar mitruma un temperatūras regulāciju. Pieejams arī bioloģisks notekūdeņu attīrītājs.

Aprīkojumam nepieciešama platība 500 m², augstums ap 5 m.
Katlu telpa – 130 m², 2 katli (viens gāzes, otrs ar eļļas degli).
Ledusskapis – apm. 50 m², augstums 6 m, temperatūras režīms 2–8 °C
Nepieciešamā pieslēguma jauda: 50–60 kW

Tehnoloģiskā aprīkojuma saraksts:
1. Piena caurplūdes mērītājs ar atgaisošanas ierīci
2. Piena uzglabāšanas tvertne
3. Iekārta piena termizācijai/plākšņu pasterizators
4. Separators – centrifūga piena attīrīšanai un standartizācijai
5. Cilindriska krējuma uzglabāšanas tvertne
6. Fermentatori tīras siera kultūras audzēšanai
Fpjdpfx Aeix N R Nsd Ijd
7. Siera vārītājs
8. Thermiski apstrādāta piena tvertne
9. Sūkalu uzglabāšanas tvertne
10. Siera priekšpreses
11. Darba galds siera masas pildīšanai formās
12. Pneimatiskās siera preses
13. CIP aprīkojums cirkulārai iekārtu mazgāšanai
14. Sālsūdens vanna
15. Koka plaukti siera nogatavināšanai
16. Pārvietojama platforma siera šķirošanai un aprūpei
17. Trīsstūrveida mazgāšanas vanna/siera formām
18. SC pašiesūcošais sūknis
19. CC centrifūgsūknis
20. Kubls svaigā siera ražošanai
21. Fasēšanas iekārta

Piena pieņemšana: 2 tvertnes pa 10 000 L
Sūkalu tvertne: 1 gab. 20 000 L
CIP: 3 tvertnes pa 1 000 L
Duplikatori: 2 x 1 000 L
Galvenais katls 5 000 L, manuāli regulējami parametri, Alfa Metal – HR
Pasterizators: Jedinstvo - HR - 5 000 L/h - apm. 20 gadus vecs
Separators: Alfa Laval - Zviedrija - 5 000 L/h - apm. 20 gadus vecs
Schulenburg vanna 2 500 L

Rūpnīca darbojusies: 2007.–2008. gadā, ražošana apturēta 2016.
Nepieciešama neliela apkope: iekārtu apsekošana un eļļošana
Pieejama iekārtu tehniskā dokumentācija

Piezīme: pārdošanā tikai viss aprīkojums kopā. Transportam nepieciešami apmēram 5–6 x 40ft konteineri.

Papildus fotogrāfijas pēc pieprasījuma!!

Sludinājums tika automātiski tulkots. Iespējamas tulkošanas kļūdas.